Emma這一家

在豐原有一家很好吃的火鍋店,只不過這家火鍋只從下午5:00開始營業到晚上11:00,位置是在葫蘆墩國小附近的豐原大道上,店面有點像是大排檔,位於馬路旁 。

 我們是因為在它的對面7-11買東西時,常常看見店家很多人在吃火鍋,有點好奇才去嚐鮮看看,想不到真是出乎意料的好吃!!

第一次去的時候,可能天氣還有點熱,在用餐時忙著趕蒼蠅,阻止蒼蠅接近我們的晚餐,後來店家用了除蒼蠅設備,這些蒼蠅就慢慢不見了!! 環境變得乾淨多了!!

這家火鍋到底那裏好吃呢?! 首先是他的湯頭很鮮甜,吃完火鍋後一點也不會覺得口渴,湯頭又不死鹹!! 百吃不貳!! 我猜想秘訣可能是將洋蔥炒甜,湯中又加入苦瓜蘿蔔等蔬菜吧!? 所以湯頭喝起來特別好喝!!

我們來用餐都只點招牌老牌鍋,再加點一盤肉,一盤高麗菜,就吃了很飽,店家中的白飯是吃到飽的,紅茶或麥茶也是喝到飽的!!

店家會先幫顧客炒洋蔥及肉片,增加香味及甜度!!

我們每次來時必點的菜色樣式

火鍋的沾醬是自己調的,在這裏要特別推薦店家的沙茶醬,這沙茶醬非常好吃!!

我們的沾醬配方是:一匙辣醬油+二匙沙茶醬+:一匙蒜泥+少量醬油和醋+少許蔥花,我們覺得這個比例很好吃!!

總之這是一家令人回味的火鍋店,只不過店面的裝潢沒那麼好,有點像是大排檔,

我們至少一個禮拜來吃一次,也許下次你們來這裏吃火鍋會遇到我們呢?!